【温馨提示】道路千万条 安全第一条

俗语说得好“细节决定成败”，在我们每天开车日常出行中，细节是至关重要的。近日，网络盛传很多食物也变成了酒驾的“元凶”，导致广大司机师傅“躺着也中枪”。

到底为什么吃了这些“伪酒驾”的食物，例如夏天最常用的藿香正气水、蛋黄派、泡椒凤爪等等，就会被检测出体内含有酒精呢？那是因为这些食品含有食物酒精，由于食用酒精有灭菌功能，有些食品企业就会在食品表面喷洒食用酒精来杀毒，比如有的豆腐皮生产厂家包装的时候在豆腐皮表面喷点酒精，就能延长保质期，起到防腐的作用。食用酒精人吃了无害，比用防腐剂防腐更安全。还有一些水果在食用之后也能产生“酒驾”的假象，例如荔枝、葡萄、杨梅等，因为水果本身含糖量高，无氧呼吸作用强烈，在微生物的作用下会发酵产生酒精。

司机朋友们食用或饮用食物前，要多加留意食物包装上的配料表，看看是否含有酒精。现在，派类、腐乳类的食品基本都含有酒精，像藿香正气水这样的中成药、口服液内也含有酒精，所以请大家在购买食品、药物的时候要多向工作人员询问是否含有酒精。糖分高的水果也尽量在出行前避免食用，或者在食用之后，稍事休息再出门。

道路交通安全，不仅关系到过往车辆行人的有序行车，同时也关系到每一个交通构成者的生命安全。只有不断积累行车经验，才能做到随机应变，及时处理突发事件。

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